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▲德國柏林街頭出現許多「自助式冰箱」。(圖/翻攝自晨報)

國際中心/綜合報導

德國民間組織「惜食人」(Lebensmittelretter)為了讓食物不被浪費掉,想出了一個很妙的點子。他們在全德國設立100多個「食物分享站」,讓大家可以把家中吃不完的食物放到這些設立在街頭的「自助式冰箱」中,送給有需要的人,光是在2013年,這些「自助式冰箱」就減少學英文的方法 yahoo ipad 學英文 app 學英文 app 免費了大約1000頓的食物浪費。

由於人類消費習慣的改變,越多越多食物容易被浪費掉,根據《晨報》(Le matin)報導,每年光是法國浪費的食物就高達10萬噸。「惜食人」有鑑於此,決定設立「食物分享站」,其中有些地方有冰箱,有些則只有食物架可擺放,只要你家有多餘的食物,都能拿出來放在「食物分享站」,只需遵守幾項規則即可。

為了衛生及安全,「惜食人」規定,過期食品不能拿出來分享,若是已經經過烹煮的食物則沒問題,但像是放在陽光下曝曬一天的沙拉就不可以等等,有民眾出國前發現家中冰箱還塞滿滿,就會將這些食物全都拿出來放進「自助式冰箱」分享,「惜食人」的規則有個最簡單的原則:「要分享自己也願意吃的食物」。

在德國,所有民眾都能到這些「自助式冰箱」放置自己分享的食物;除了依靠民眾的慷慨捐贈外,該組織還找來了1700名志工到柏林各處商店或餐館收集沒賣掉的食物,確保食物不會被浪費掉,並在網路上上傳食物清單和領取的時間地點,他們希望,不會有食物會被平白浪費掉。

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